雑誌を読みながら、次のスコーンを考えていた時に
思いついたのは、「マンゴー」でした。
今年の夏はマンゴーでいきましょう。
でも、ただのマンゴー味のスコーンなんて面白くない。
通常、「スコーンはポロポロして、口の中の水分奪われる」
と思われがちで、夏にはあまり向いてないというイメージです。
その既成概念を壊すようなスコーンを作りたいと思います。
目指すのは、夏でも食べたくなるスコーン。
ジューシーだけれど、しっかりスコーンになってる。
そこを目指して、今夏の期間限定スコーンの試作がはじまるのでした。
DRIC
長崎県長崎市中園町16-21
095-800-2233
http://www.dricmade.com
SPECIALTY COFFEE/ORIGINAL FLAVOR SCONE/COEDO BEER
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