2016年6月10日金曜日

2016-06-09



夏に食べたいスコーンを目指して試作を開始。

マンゴーの特徴はジューシーさとフレッシュな甘さ。

それをいかにスコーンに活かせるか。

試作第一号は、残念ながら5点の出来。

もちろん、100点満点中で。

ジューシーさもフレッシュな甘さも全然感じれない。

まだまだ改良が必要。先は長そうです。

次の試作は、まずフレッシュな甘さだけに注目してみようかな。




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